vendredi 26 mars 2010

Gratin de courgettes


Un joli gratin de courgettes !


Ingrédients :
  • 1 grosse courgette
  • 1 œuf
  • 10cl de lait
  • Sel
  • Fromage râpé 
~.~.~.~.~

Éplucher la courgette en laissant un peu de peaux (faire des "rayures"). La laver et la couper en rondelles. Faire cuire les rondelles de courgettes à la vapeur ou dans un fond d'eau.
Une fois la courgette cuite, bien faire égoutter pendant longtemps, et essorer un peu si besoin (afin d'éliminer le plus d'eau possible).
Mélanger l’œuf, le lait et le sel.
Dans un plat à gratin individuel, disposer les rondelles de courgettes. Verser par dessus le mélange précédant. Mettre un peu de fromage râpé par dessus.
Enfourner le tout entre environ 30 minutes à 200°C (surveiller la couleur).


Variante : ajouter une tranche de jambon coupée en petits morceaux; et une cuillère à café de concentré de tomates.

9 commentaires:

Alazais a dit…

En tant que "célibataire géographique", je trouve ton blog super!
Plein de recette sympa! Et puis je vios que je ne suis aps la seule à aimer cuisiner même juste pour moi

Alazais du blog http://sal-azucar-y-chocolate.blogspot.com/

Lili18 a dit…

Sympa d'avoir fait un blog pour des repas en solo...bon ça n'est pas mon cas comme tu as pu le voir sur mon blog mais tu peux toujours acheter des bocaux de 500 ml et te stériliser 1 ou deux bocaux des plats que tu auras préparé. C'est toujours sympa de n'avoir plus qu'à réchauffer quand le temps nous fait défaut ! Bises et bon week-end et merci de ton passage sur mon blog.

Nadou21 a dit…

J'achète pas encore de courgettes mais peut être qu'avec d'autres légumes ça peut être bon ?

Kokille a dit…

Nadou21 : bien sûr on peut utiliser cette recette de gratin avec plein d'autres légumes ! Par exemple du chou-fleur, des brocolis, de la courge,... Tu peux aussi faire des mélanges de légumes !

Kiwi a dit…

ça donne envie d'en manger!

Véro a dit…

Bonsoir ! J'ai fais la variante avec aussi quelques champignons de Paris, c'était bon et ça m'a bien réchauffée ;-) !

perle savoir a dit…

Recette simple. Merci ! Mais où est donc passé l'oeuf ? On le voit dans la liste des ingrédients mais son utilisation n'est pas mentionné.

Kokille a dit…

Erreur rectifiée ! Merci !

Nounours a dit…

Il est vraiment magnifique!