Un bon et joli plat de pâtes comme on les aime ! En utilisant des "vraies" pâtes artisanales Italiennes, on sent tout de suite la différence, autant de façon visuelle que gustative !
Ingrédients :
- 125g de fusilli
- 150g de champignons frais de Paris
- 1 tomate fraîche
- 10cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Sel, poivre, basilic
~.~.~.~.~
Laver les champignons et couper le bout des pieds. Les couper ensuite en lamelles. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les champignons.
Pendant ce temps, laver la tomate et la couper en cubes en enlevant la pulpe. Une fois les champignons cuits, égoutter l'eau qu'ils ont rendu à la cuisson et ajouter les cubes de tomates fraîche.
Faire chauffer une grande casserole d'eau. Lorsque celle-ci bout, saler et plonger les pâtes.
Mélanger le concentré de tomate à la crème fraîche afin que celle-ci devienne rose. Puis verser petit à petit la crème dans la poêle tout en mélangeant et en laissant un peu épaissir. Assaisonner et à la fin, ajouter un peu de basilic.
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les remettre immédiatement dans la casserole en gardant un peu d'eau de cuisson.
Verser la sauce dessus, mélanger le tout et servir aussitôt !
Bon appétit !
Pendant ce temps, laver la tomate et la couper en cubes en enlevant la pulpe. Une fois les champignons cuits, égoutter l'eau qu'ils ont rendu à la cuisson et ajouter les cubes de tomates fraîche.
Faire chauffer une grande casserole d'eau. Lorsque celle-ci bout, saler et plonger les pâtes.
Mélanger le concentré de tomate à la crème fraîche afin que celle-ci devienne rose. Puis verser petit à petit la crème dans la poêle tout en mélangeant et en laissant un peu épaissir. Assaisonner et à la fin, ajouter un peu de basilic.
Verser la sauce dessus, mélanger le tout et servir aussitôt !
Bon appétit !
71 commentaires:
Ton assiette me met en appétit !
Me reste à acheter une tomate et je teste demain!
Ces pâtes sont magnifiques ! Merci pour l'idée de la sauce. Bonne soirée
La classe ce plat !! J'adore !
Cette recette me donne faim en plus c'est bientôt l'heure, merci encore pour ton blog
Très belles photos et moi aussi j'aime beaucoup les pâtes italiennes qu'on trouve au rayon produit du monde, celles qui viennent de là bas en fait !
Très belle recette!! Et aussi elle a l'air délicieux. A bientôt pour des nouveaux produits...
Un beau plat de pâtes bien succulent !
Bis
un lat de pâte bien appétissant!!
bonne soirée bises
Qu'est ce qu'elle a l'air savoureuse ta sauce! J'adore!
Avec une viande aussi ça doit être top!
Hum miam miam ça donne l'eau à la bouche!
Même si je viens de finir de mangé jen mangerai bien kan même!!!!!
J'adorrrrrrrrrrrrre la pasta !!! En plus ce sont ds très bonnes pâtes !
bonne journée !
Elles sont trop belles ces pâtes ! Avec une bonne sauce comme la tienne tu as dû te régaler :)
comme tu dis souvent rien de tel qu'un bon plat de pâtes! uuuummmmm!!
Coucou,
C'est bien connu les choses simples sont plus souvent les meilleures comme tes pâtes !
A bientôt
Un delicieux plat qui a tout pour me plaire ! Bizz
Tu me donnes faim!
Ta sauce a l'air terriblement goûteuse! :)
un réel délice!! bisous la belle
vraiment j'adore les pates et cette assiette me met l'eau a la bouche!!!
Bonjour, Cette nouvelle recette me semble plus que délicieuse! Bon dimanche et bises
Délicieux! Hmmmm! Tu me donnes faim! Bises!
cette sauce a vrimanet lair trop bonne!!!
C'est vrai que la forme de ces fusilli est très différente des "torsades" classique et franchement + appétisante !
tout simple et surement très bon!!
Une recette simple mais ta sauce semble tellement gourmande!
Un semblant d'Italie quand on n'est pas en vacances...
Un joli voyage gustatif avec ces pâtes.
un plat simple mais délicieux !
une merveille cette recette!
belle soirée, bisous!
Ces pâtes sont magnifiques !! Et la sauce un délice !!
il faut que je trouve ces belles fusilli pour tester le plus vite!!! :-)
Vraiment délicieux !
c'est tout à fait mon genre de plats !
Le genre de petits plats que nous aimons à la maison ! Bonne journée !
hummmm j'adore ! plus c'est simple, plus c'est bon !!
bisous
Une assiette vraiment belle et qui ouvre l'appétit !
ce plat est pour moi: un vrai bonheur!
Merci pour ta gentille visite
Belle fin de journée
Une recette que j'ai pu tester hier et vraimennnnnt un régal!!!!!!!!! j'en reveux déjà!
J'aime beaucoup les pâtes comme toi et on reconnait tout de suite celles qui viennent d'italie par rapport aux autres!
hé je vois que tu aimes les pasta,mmmmm ton plat est trop appétissant,mmmmmm je viens de faire des raviolis poulet tomates séchées au soleil par moi mamamia ,bisousssssssssssssssssssssssssss
un plat vraiment beau et bon!!
elles sont gourmandes tes pâtes!!!!!!
simple, efficace, et trop bon !!
Les pâtes, les pâtes, je craque chaque fois que je lis une recette. Je voudrais toutes les tester.....
Comme je le dis souvent : les pâtes c'est la vie !!!! J'adore ça
Simple mais efficace !
ça donne très envie!
Tu mes tues avec ce plat, j'aime, non j'adore, j'en veux
une bien belle sauce
Ta sauce donne super envie, avec des airs de vacances italiennes
Bises
Recette testée hier et multipliée par 4, tout le monde a adoré il n'en est pas resté une miette!!
Miam miam ça m'a l'air divin!
Un classique qui plait toujours!!
Un des meilleurs plats de pâtes que j'ai mangé !!!! :-)
mes pates preferées!! avec plein de fromage!!
Coucou ! J'ai envie de tester l'aventure de la ronde en créant mon blog escapade en cuisine : chaque mois, on réalise une recette trouvée sur un blog qui nous est attribué, en lien avec le thème défini. En septembre, c'est "Petit déjeuner gourmand". Veux-tu être de l'aventure ??
bisous Gabie
Que ce soit pâtes ou riz, c'est sûr qu'il vaut mieux acheter italien quand on peut : je ne connaissais pas l'adresse dont tu parles , je vais aller voir
hummm cette sauce me fait craquer :)
Mmm que ça a l'air bon !
Ton plat de fusilli me parle bien. Quelle belle assiette. :)
une délicieuse sauce pour accompagner ces pâtes!
belle journée, bisous!
Une bien appétissante recette de pâtes qui régalera bien des gourmands !
A bientôt
Je suis une dingue de pâtes et j'adore les champignons. Alors forcément, ça me donne envie
c'est simple et bon
simple mais délicieux ! j'ai eu la chance de goûter ces pâtes et elles sont vraiment extra
huuuumm j'adore les pâte avec une sauce crémeuse comme ça !!
bises !!
De belles couleurs, des pâtes, une recette simple, je garde pour faire plaisir à ma tablée.
Bonne journée, FLaure
une asauce très appétissante :) bon début de week end
ces pâtes sont vraiment délicieuses :)
Je ne sais pas si j'ai déjà commenté ton article, mais moi je suis fan de ta façon de cuisiner les pâtes. Encore un plat qui me plaît beaucoup. :-)
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