La lentille verte est un légume sec aux nombreuses qualités nutritionnelles. On peut la déguster aussi bien chaude, accompagnée de saucisses par exemple, ou froide en salade !
- 75g de lentilles vertes
- 2 tomates juteuses
- 50g de lardons
- 1/2 oignon
- Vinaigrette
~.~.~.~.~
Mettre dans une casserole remplie d'eau froide les lentilles et y ajouter l'oignon émincé. Porter à ébullition : lorsque l'eau est bouillante, baisser le feu et laisser cuire 25 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les lardons à la poêle. Couper les tomates en petits dés tout en conservant la pulpe.
Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les laisser refroidir. Les mettre ensuite dans un saladier, ajouter les tomates, la pulpe, et les lardons. Bien assaisonner le tout et ajouter la vinaigrette. On peut également ajouter un peu de persil ciselé et d'échalote hachée.
Pendant ce temps, faire cuire les lardons à la poêle. Couper les tomates en petits dés tout en conservant la pulpe.
Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les laisser refroidir. Les mettre ensuite dans un saladier, ajouter les tomates, la pulpe, et les lardons. Bien assaisonner le tout et ajouter la vinaigrette. On peut également ajouter un peu de persil ciselé et d'échalote hachée.
42 commentaires:
bonsoir,une bien délicieuse assiette,j'aime beaucoup.bonne soirée bisous
J'adore les lentilles. En salade, c'est excellent.
Bonne semaine.
bien sympa cette salade!!! bisosu
tout simplement bon ! j'ai voté pour ton gateau !
Passe une belle soirée! bises
Lou
Une salade bien bonne bonne soirée
Une délicieuse salade, riche en fer :) cuisiné comme sa c'est très bon!!
et merci pour ton vote :)
Une salade complète et délicieuse!
Très bonne idée Kokille ! Le retour des lentilles dans nos assiettes, c'est bon et excellent pour la santé !
Miam, je cherchais justement une recette à base de lentilles, cette salade a l'air délicieuse :) !
Très sympa comme salade.
Bon mardi, FLaure
coucou !! A voté !!!
pour moi ce midi lentilles aussi mais avec du petit salé !
Un petit vote, un seul stp pour la recette inventée par papoune, le lien est sur mon blog et le titre est "Tartine fenouil, tomate et émincé de thon". C'est son premier concours alors un petit coup de pouce lui fera bien plaisir ! Merci par avance et bon mardi. Bisous
une bien belle salade! bisous
toutoune
Bonjour, les lentilles sont pleins de vitamines et nous aident à passer un bon hiver. C'est le moment des les déguster et cette salade va ravir nos papilles. Bonne journée. Sylvie.
MMmmm ça, c'est vraiment trop bon !
Merci, super bon et simple à faire.
Merci à toi 46
j'aime bien les lentilles en salade aussi, j'ai voté :) bises
je ne pense pas assez souvent aux lentilles! bisou
j'aime beaucoup les lentilles, je pense les préférer chaudes par contre! mais il faut que je retente le coup!
Hum, ça j'aime bien!
C'est délicieux la salade de lentilles :D
En salade, je n'ai jamais mangé!! Mais je note l'idée car ça me plait!!
j'aime beaucoup les lentilles. d'ailleurs, j'en mange ce soir. Miam miam
Je fais assez souvent cette recette, c'est délicieux.. Bon mercredi.
En ce mercredi avec des rafales de vent de plus de 90 kilomètres-heures, je passe te dire bonjour.
Grosse bise
moi aussi je l'aime beaucoup la lentille
biz helene
J'adore les lentilles , ta salade a l'air très bonne
Bisous
très bonne idée cette recette.
Je fais justement des recettes de ce type pour emener à mon boulot le midi.
Les lentilles je n'y pense pas assez souvent
Biz
Pas mal est rapide a faire. Mais ou vas tu chercher toutes ces idées de recette!
Un régale, par contre j'ai réchauffé le tout.
C'est vrai, je ne pense pas assez d'en faire des salades, c'est idiot de ma part, ça à l'air si bon !
C'est un de mes plats préféré !!! j'adore,
bisous
Je pense jamais à les manger froide!
j'adore les lentilles et en salade c parfait pour moi
bizzz
J'aime beaucoup les lentilles, en salade c'est top !
j'adore ce type de salade, c'est tellement bon
Je crois que c'est en salade que je préfère les lentilles.
Une bien sympathique salade de saison !
Très belle salade, je ne pense jamais aux lentilles en salade. A tort de toute évidence
Un plat pleins de proteines, j'aime beaucoup, bises et bonne soirée
Ca me fait penser que je devrais en faire plus souvent !
Salut, petit message pour te prévenir que je t'ai taguée juste ici -> http://crevette-dans-la-marmite.over-blog.com/article-j-ai-ete-taguee-111998808.html
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