dimanche 2 octobre 2011

Pommes de terre au four


J'ai souvent aperçu à de nombreux endroits cette façon de cuire les pommes de terre. On l'appelle parfois "à la Suédoise" !


Ingrédients :
  • 3 pommes de terre
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • Sel
  • Chapelure
 ~.~.~.~.~

Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher et laver les pommes de terre. Faire ensuite des entailles assez profondes à l'aide d'un couteau, mais sans aller jusqu'au bout afin que la base de la pomme de terre reste attachée. Plus ces entailles seront rapprochées et donc plus les tranches seront fines, plus elles seront croustillantes.
Disposer les pommes de terre dans un plat allant au four, les saler et les badigeonner d'huile d'olive (on peut également mettre un peu d'épices, comme des herbes de provence, du paprika, etc.).
Enfourner et faire cuire entre 45 minutes et 1 heure. A la sortie du four, saupoudrer de chapelure.

Servir avec une viande et des légumes !




 On peut aussi faire cuire les patates en même temps qu'une viande, et arroser du jus de cuisson de temps en temps.


57 commentaires:

Nadou21 a dit…

bonne idée c'est joli!!

Loulou a dit…

Miam c'est vrai que ça accompagne tout c'est pratique !

sab a dit…

joli et bon

Une quiche en cuisine a dit…

Joli et très appétissant !!

anaïck a dit…

pour avoir testé, c'est top!bises

crevette a dit…

Les pommes de terre au for j'adore, en général je met un peu d'origan dessus et c'est juste extra... Les tiennes sont superbes.

chachinette a dit…

c'est vrai que ce mode de cuisson est très tentant je l'ai vu plusieurs fois dans des livres et je le trouve très joli en présentation, bonne journée

maminette a dit…

Super beau ça donne faim!!

gridelle a dit…

Mmmmm! tes photos ouvrent mon appétit!

isy a dit…

hum très appétissante !
à bientôt
bises

kayababouch a dit…

C'est noté !!!!! Bisous

la fée carambole a dit…

c'est une façon très magnifique et très appétissante de faire de pommes de terre au four

satie a dit…

C'est bon ? ça fond ? t'a pris quoi comme pomme de terre ?

Sophie_cdugateau a dit…

ah oui moi aussi j'ai reperé cette recette, il faut vraiment que je me lance

Caroline a dit…

J'aime beaucoup et en ai déjà fait....avec soit du paprika soit du parmesan !
Bon weekend !

Mathildedu27 a dit…

ah je ne connaissais pas ce mode de cuisson ! sa a l'air bien bon !

floencuisine a dit…

j'aime bcp !

kekeli a dit…

très sympa cette façon de cuire les pommes de terre, je ne connaissais pas

Sonia a dit…

délicieuse préparation!! je vais te copier sûrement! ciao :))

La table lorraine d'Amélie a dit…

J'adore ces pommes de terre. Bisous

la fée carambole a dit…

petit coucou de ce mercredi

uneliyaasdebonneschoses a dit…

ici on les adore!!bisous

Laëti a dit…

C'est vrai que j'ai vu plusieurs fois cette recette, je n'ai pas encore testé !

maya a dit…

j'aime beaucoup, d'ailleurs j'adoooore ton blog

ManueB a dit…

C'est à essayer, c'est très joli... .et bonnnn !!!


excellent week end

manue :)

novice en cuisine a dit…

Un bel accompagnement!

Sophie a dit…

J'adore la pomme chaude. Recette à tester! bon weekend, bisous

Poucinette a dit…

Très savoureuses ces petites pommes de terre

Doria a dit…

Très sympa cette cuisson de pommes de terre !
Bisous, Doria

Eliane a dit…

c'est une belle manière de présenter les pommes de terre, chez moi je les appelles les suedoises.
superbes photos ! bravo

afaurore a dit…

testée aussi et approuvée

Lovely38 a dit…

très bonne recette je me suis régalée!

Bonpourlespapilles a dit…

J'ai vu aussi plusieurs fois cette façon de présenter les pommes de terre, ça change... Et ça ouvre les horizons de garnitures ;) Bonne fin de soirée et bon lundi :)

Laeti a dit…

Moi aussi je vois souvent ce mode de cuisson des pommes de terre :) ça change !

chesapeake a dit…

j'adore cette présentation j'ai déjà essayé et j'adore!

oum anas a dit…

trés beau blog et belle recette j'aime bcp .bon lundi

kayababouch a dit…

Coucou en passant !!! bIsous

amour de cuisine a dit…

huuuuuuuuuuuuuuum
ca a l'air boooooooooooon

farah a dit…

trés bonne idée r7 à tester bientot douce nuit

Leila a dit…

Originale et ingénieuse idée que je testerai... merci à toi !
Bon week end .

Bisous :)

Anonyme a dit…

Les pommes de terre cuites de cette manière c'est excellent

Snoopy1989

la fée carambole a dit…

alors pas de nouvelles recettes? bon dimanche!

Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) a dit…

oui oui je confirme ce sont bien des pommes de terre à la suédoise, et c'est délicieux.

lypha a dit…

Elles donnent sacrément envie ces pommes de terre !!!
Une très belle journée
Bisous
Lypha

LeeYaa a dit…

Mmmhm j'adore les pommes de terre au four ! Trop bon

martine a dit…

Un bon accompagnement avec très peu de matière grasse. J'aime les pommes de terre et encore plus de cette façon.

Ameloche a dit…

Très jolie cette photo, c'est très appétissant !

Vanille a dit…

Si simple et tellement bon!! A faire son modération!! Bravo et bonne soirée.

Heart Of Wild a dit…

J'aime beaucoup les pommes de terre de cette façon !
Bonne fin de journée.

mimine cuisine a dit…

c'est une excellente idée!!!!

kekeli a dit…

Je te souhaite une bonnejournée !

floencuisine a dit…

simple mais ca fait son effet

izakitchen a dit…

Très originale cette façon de cuire les pommes de terre. J'aime beaucoup !

kekeli a dit…

Je te souhaite un bon week-end !

silvi a dit…

Merci pour cette recette , j'en vois aussi partout mais je n'ai pas encore essayée ,bon weekend !

Flower63 a dit…

Une belle décoration qui en dit long sur le goût, bravo !!!

Passe une bonne soirée !

Couisine Marocaine a dit…

Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé.... Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.com