Langues de chat

Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette sucrée !

J'aime bien faire ces langues de chat pour les manger avec une compote de pommes. Ces proportions permettent de réaliser une douzaine de langues de chat.

Ingrédients :

• 1 blanc d’œuf
• 30g de beurre
• 25g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30g de farine

 ~.~.~.~.~

Mélanger les sucres, la farine, le beurre fondu et le blanc d’œuf. Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson.

A l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillères, disposer la pâte en petits rectangles. Veiller à bien les espacer car lors de la cuisson, ils s'étalent.

Faire cuire le tout à 200°C pendant 8 minutes environ (les bords des langues de chat doivent être dorer). Si besoin, faire plusieurs fournées. Laisser refroidir sur une grille.

C'est très rapide à réaliser, et ça ce mange en un rien de temps !