Pamplemousse grillé au rhum

Cette recette, facile et rapide à faire, peut autant être dégustée en entrée qu'en dessert !

Ingrédients :

• 1 gros pamplemousse
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 cuillère à café de cannelle

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Couper le pamplemousse en deux et passer une cuillère spéciale à pamplemousse ou un couteau sur le pourtour de l'écorce et depuis le centre afin de détacher chaque quartier. Disposer les ensuite dans un plat allant au four.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade avec la cannelle (quantité selon les goûts) et ajouter petit à petit le rhum tout en mélangeant. On doit obtenir une sorte de pâte qu'il faut alors étaler sur le dessus des pamplemousses.
Passer sous le grill du four environ 5 minutes (jusqu'à qu'ils soient bien dorés).

Bon appétit !