dimanche 23 mai 2010

Tartelettes aux pommes


Je fais souvent des compotes avec les pommes que je ramène du marché mais cette fois j'avais envie d'une tarte. Mais d'une tarte avec juste "pâte - compote - pomme". J'ai fais un petit appareil et le résultat était réussi !


Ingrédients :
  • 75g de farine
  • 20g de beurre fondu
  • 3,75cl d'eau
  • 1 petite pomme
  • 1 oeuf
  • 12cl de lait
  • 20g de sucre + sucre vanillé
 ~.~.~.~.~

Préparation de la pâte brisée :

Dans un saladier, verser la farine et saler. Faire un puits et y ajouter le beurre et l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. On peut laisser la pâte reposer un moment au réfrigérateur, mais ce n'est pas obligatoire.


Préparation de l'appareil :

Mélanger simplement l'œuf, le lait et le sucre (mais pas le sucre vanillé).

Ensuite :

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Dans deux petits moules à tartes, mettre du papier cuisson puis la pâte brisée. Piquer avec une fourchette.
Éplucher et laver la pomme. La couper en quarts, enlever le pépins. Faire des rondelles très fines. Couper chaque rondelle en deux et les disposer en rosace dans chaque moule sur la pâte.
Répartir l'appareil dans les deux moules.
Enfourner 20 à 25 mn à 210°C (surveiller la couleur).
A la sortie du four, saupoudrer d'un peu de sucre vanillé !

Bon appétit !

 


14 commentaires:

laetitialily a dit…

Humm!! j'ai envie de la croquer!

Gaëlle a dit…

Un grand classique toujours bon à se mettre dans la tête pour le prochain diner!
Bises
Gaelle

Gabie a dit…

Ah ba elle me tente bien cette petite tarte aux pommes !

Sandrine a dit…

Ta tarte est très jolie!! mmmm

Lovely38 a dit…

Cest vrai que cest un grand classique mais vraiment bon!!

Alazais a dit…

TRès jolie et très gourmande ta tarte

Bises

Régime au beurre a dit…

mmm, je crois que la tarte au pomme c un de mes desserts préférés!

je vois pas trop la taille réelle sur la photo (très appétissante d'ailleurs) mais c pour 3/4 personnes, c ca?

:D Merci pour cette recette

lili

Kokille a dit…

Merci pour vos gentils commentaires !!!

Lili : non elle est plus petite que ça, j'utilise des moules à tartelettes de 10 cm de diamètre, donc ça fait pour une personne ! J'en fais deux quasiment à chaque fois, pour moi toute seule :-))

Marc du 38 a dit…

Belle cette tarte, et Appétissante !

Maminette a dit…

un dessert pratique à faire car rapide

Lili31 a dit…

trè mignonnes tes tartes! jen gouterais bien un bout! bisesss

sarah a dit…

une bonne tartelette! pile poil dans mon concours du mois! viens y faire un tour!
bisous

Véro a dit…

jolies jolies tes petites tarte miam!

Sandrine a dit…

Tres belle recette miam miam !