jeudi 25 février 2016

Biscuits sablés au citron


Ces petits biscuits sablés au goût de citron sont parfaits pour accompagner un fromage blanc, un yaourt, une crème dessert,... mais ils se mangent aussi très facilement sans accompagnement !


Ingrédients : (pour environ 12 sablés)
  • 160g de farine
  • 85g de beurre mou
  • 100g de sucre en poudre
  • 30cl de jus de citron + les zestes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 petite pincée de sel
~.~.~.~.~

Faire blanchir le beurre avec le sucre. Ajouter le jus de citron et les zestes et battre. Ajouter ensuite la farine et la levure, puis la pincée de sel. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. La pâte va rester collante mais c'est normal. La laisser reposer environ 20 minutes au réfrigérateur.
Faire chauffer le four à 160°C.
Étaler la pâte (si besoin s'aider de deux feuilles de papier sulfurisé afin d'éviter de rajouter trop de farine) et découper des formes grâce à des emporte-pièces. Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes maximum (surveiller la cuisson car les biscuits cuisent vite !).
Une fois cuits, les faire refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !




24 commentaires:

Chris a dit…

A croquer !

samar a dit…

tes biscuits parfumes au citron me plaisent et sans oeufs c'est pratique qd il nous en manque
grosse bise

Maminette a dit…

Ils ont l'air très croustillants ! Bisous

Youaness a dit…

Je les ai fait hier après midi et je peux dire qu'ils étaient vraiment bons dailleurs il y en a déjà plus du tout!

Amour de cuisine a dit…

yum yum, ils doivent être super croustillants...

Nathalie a dit…

Une jolie petite douceur!! Bon dimanche

une aiguille dans l potage a dit…

je ne me ferai pas priée pour les déguster !
Bon dimanche !

choupette88 a dit…

Je peux venir pour le café ?
Je te souhaite un très bon dimanche
bisous bisous

Nadège a dit…

Avec mon thé cela aurait été parfait !

Val a dit…

Moi, c'est sans accompagnement, hi!!! Bisous

cuisinetcigares a dit…

Irrésistibles petits sablés ! on en mangerait toute l'année ^^
Merci pour ta visite sur mon blog !
Un beau week end à toi ! Sandy

Nadji K. a dit…

J'aime les sablés sous toutes leurs formes.
Je t'en pique 2.
A bientôt

mely a dit…

Hum j'en veux un !
Bises.

Marie, Qui aime cuisiner... aime manger! a dit…

voilà des petits biscuits bien gourmands!

Nélé a dit…

Ils ont l'air délicieux ces petits gâteaux.
Merci d'être venu me voir

Myrtee a dit…

Hmmm !!! Une délicieuse gourmandise pour le goûter :)

Délices d'orient a dit…

J'adore le citron !!!!

Isabelle a dit…

Je peux t'en piquer un?

Le blog de Kayana a dit…

Je te remercie pour l'info, c'est gentil, j'ai modifié mon titre, à bienôt :-)

Fany a dit…

C'est avec grand plaisir que je dégusterais ces petits biscuits à l'heure du thé ! Gros bisous

Cécile CC a dit…

Belle idée ces sablés, bonne journée.

liz a dit…

ça doit etre délicieux !

Paloma a dit…

C'est toujours bon ces biscuits, je n'en fais assez souvent et c'est dommage
Bisous

Assia a dit…

Humm tout ce que j'aime au citron, ils sont a croquer. Bon samedi