mercredi 25 août 2010

Chouquettes


Qui peut résister aux chouquettes ?!?!


Ingrédients : (pour une vingtaine de chouquettes)
  • 12,5 cl d'eau
  • 1 cuillère à café bombée de sucre en poudre
  • 35g de beurre
  • 75g de farine
  • 2 œufs
  • Sucre en gros grains
 ~.~.~.~.~ 

Mettre dans une casserole l'eau, le sucre et le beurre coupé en dés. Faire fondre le tout à feu doux. Une fois fondu, verser la farine d'un coup et bien mélanger jusqu'à que le mélange soit épais.
Ajouter ensuite les oeufs un par un tout en continuant de bien mélanger (attendre que l'oeuf "disparaisse" avant d'ajouter le suivant). La pâte obtenue doit être lisse et épaisse et ne pas coller aux bords de la casserole, comme une boule.
Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Former de petites boules de pâtes à l'aide de deux cuillères à café : veiller à bien les espacer car ça gonfle bien ! On peut les badigeonner d'un peu de jaune d'œuf ou de lait. Déposer sur chaque chouquette quelques grains de sucre.
Faire cuire environ 20 minutes à 200°C.

Cette recette est super rapide à faire, et elle a énormément de succès !


Suggestions gourmandes : après cuisson, on peut fendre les chouquettes sur le côté et les garnir de crème pâtissière ! On peut aussi, à la place du sucre en grains, faire un glaçage au chocolat ou au sucre glace et en étaler sur les chouquettes une fois qu'elles sont cuites.


15 commentaires:

Sandrine a dit…

Devant tes chouquettes c'est sur que je ne pourrais pas résister!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pauline a dit…

Elles sont bien belles ces chouquettes!!!! Le must, c'est avec de la chantilly!!!!

Nadou21 a dit…

Je suis dingues de ces p'tites viennoiseries !!!!

Mini-cookie a dit…

Salut!

Je trouve ton blog super joli et j'aime bien tes recettes!! Bravo je reviendrais!

Mini-cookie

Marc du 38 a dit…

Tes chouquettes sont très tentantes, à faire d'urgence !

Maminette a dit…

toutes mignonnes tes chouquettes :)

*Marie* a dit…

fabuleuses couhquettes il fo absolument ke je tente!

Zaza a dit…

Wha trop bien faites bravo
Bises

Marc du 38 a dit…

Chouettes chouqettes miam miam

carocook a dit…

coucouuuuu

Merci beaucoup pour ton commentaire.
Vraiment très réussies tes chouquettes ça me donne faim !!!

Bisou

Titounet' a dit…

ton blog est réussi jadore tes recette merci

Miss Doria a dit…

Je trouve tes chouquttes sublimes mmmm!!

Nathalie a dit…

Moi ! C'est sûre, je ne résiste pas ç tes chouquettes. Je n'en ai jamais fait et ça me fait bien envie !

Alazais a dit…

J'adore les chouquettes!
Bisous

Alexia a dit…

C'est à croké!!